好睡眠

千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨敞开心扉，大家好，我是阿亨，这里是座美食城，欢迎大家来这里寻找美食。

最近的温度已经到了30多度，有一种夏天的味道，自己坐在屋子里都快出汗了，天气变热晚上睡觉就非常难受，再加上临近假期，工作压力也是非常的大，失眠的感觉真是非常难受。

今天给大家带来一款有助于失眠的食材，失眠就吃它，睡眠不好要多吃，缓解睡眠压力，一觉睡到自然醒，这菜就是茼蒿，茼蒿的营养价值比较高，里面含有的某种营养元素也是可以缓解失眠的，接下来就给大家介绍凉拌茼蒿的做法，一起学习一下吧！

美食配料

【主料】茼蒿200g

【辅料】盐适量、生抽适量、大蒜适量、醋适量、白糖适量、芝麻盐适量、红油适量

凉拌茼蒿的做法

【第一步】茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。

【第二步】蒜瓣用刀切薄片。

【第三步】把蒜片切成细细的蒜末。

【第四步】取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。

心理老师说，失眠的人为何要调整心理？因为恐惧睡眠是失眠的根源

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【第五步】倒入适量凉拌醋。

【第六步】调入少许的精盐，调匀成料汁。

【第七步】把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。

【第八步】倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。

【第九步】把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。

茼蒿的挑选技巧

1. 选品种 蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2. 看颜色 茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择器叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

阿亨有话说

最近天气有点热，加上最近的工作压力又比较大，失眠真的已经成了家常便饭，茼蒿真的是缓解失眠的好东西，赶紧学习一下制作方法吧！