好睡眠

有很多人都会因为睡眠质量不好而白天没有精神，夏天就是一个特别容易失眠睡眠质量下降的季节，很多人肝火上升，晚上翻来覆去睡不着，非常影响第二天的工作和学习。失眠最怕这菜，睡眠不好的人，隔三差五吃1次，安神静心促睡眠。它就是油菜，安神静心功效，平常偶尔吃一次，可以缓解焦躁烦躁，抑郁等多种不良情绪，可以减少失眠的发生。小编最近学了一种油菜的新做法，颜色清淡，味道醇香美味，非常时候夏天吃。今天就教大家做高汤菜年糕，喜欢的记得给我点赞哦！

高汤菜年糕

By 芝芝食客

配料：

年糕 2条、小白菜 一把、小葱 适量、高汤 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.青菜洗干净，切成两段

2.年糕切片

3.锅中热油

4.青菜稍微炒一下，断生

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5.烧一锅清水，将年糕煮软捞出

6.高汤加热，随便什么高汤都很搭，鸡高汤，排骨高汤都可以的。加热后倒入年糕开煮，最后加入青菜稍微煮一下

7.撒点葱花，根据汤的咸淡自己调味哈。 喜欢白胡椒粉的小可爱可以来点哦。 如果没有高汤的话，可以用清水煮，然后加盐、白胡椒粉、香油调味。 嫌这么折腾麻烦的，最偷懒的方式就是将高汤加热，加入年糕煮软，最后加青菜烫一下，调味并撒葱花即可。

烹饪小贴士：

营养价值

1、油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合从粪便排出，从而减少脂类的吸。

2、油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间。所以平时是油菜来通肠润便是不错的选择。

3、油菜所含有的胡萝卜素和维生素C是及其丰富的，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃一斤油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

这道高汤菜年糕大家喜欢吗？

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