现在生活，每个人的压力都不小，工作的压力、生活的压力，让人们总处于紧绷的状态，时间久了就容易导致失眠、焦虑当情况。最近一好友找我聊天，说他最近晚上睡不着，老是失眠，有没有解决的办法，我说你可以多吃一些安心养神的食物，像小米、莲子，茼蒿等，平时多吃一些这样的时候，都可以达到养心安神的效果。借这个机会，也给大家推荐一种蔬菜——茼蒿，可以缓解失眠。

茼蒿也叫皇帝菜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。茼蒿的气味芳香，经常食用具有养心安神、稳定情绪的作用；茼蒿里含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排出体内毒素，预防便秘的情况；同时多吃茼蒿可以改善肌肤粗糙，使皮肤光滑白嫩。茼蒿对身体有这么多好吃，如果平时有失眠的情况，可以在日常饮食中多吃上一些，在这里给大家分享一道茼蒿最简单也是最好吃的做法。

蒜香茼蒿

原料：茼蒿1把、大蒜2瓣

调料：盐、鸡精

制作步骤：

1.茼蒿切去根部，将茼蒿摘去老叶、烂叶，用水洗净，用刀将茼蒿切成段，茼蒿杆和茼蒿叶分别放入盆中

2.锅中加水，水开后，先将茼蒿杆放入，茼蒿杆变色后，再将茼蒿叶放入，用勺子搅拌翻一下，让其均匀受热后捞出来

总是失眠睡不着？专家：两个方面下足功夫，你也能“沾枕就睡”

人生的三分之一时间都是在睡眠中度过的，可总有近一半的人觉得夜里睡不好，因为他们经常被“失眠”所困扰。据最新的统计显示，约45.4%的中国人在最近1个月内出现过短暂的“失眠”问题。其实这些人并非都是失眠症患者，大多数人只是暂时的睡不着，是完全可以纠

3.将捞出来的茼蒿用冷水冲凉，用手攥干水分，放入盆中，将其抖散

4.锅中加适量食用油，下入切好的蒜片，炒出香味后将茼蒿放入翻炒，最后加盐、鸡精，将味道调好

了

5.将炒好的茼蒿装入盘中食用，蒜香浓郁，清淡爽口

茼蒿除了上面的做法，还可以和肉或者鸡蛋等一起炒，也可以做成包子馅等，做出来的味道都很好吃，平时可以多吃一些茼蒿做的菜，对自己的好处还是显而易见的。

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