好睡眠

失眠最怕这“菜”，睡眠不好的要多吃，安神助眠，酣然入睡到天亮！要说这世上最为痛苦的事情，我认为失眠是其中之一。前几天一个好朋友给我打电话倾诉：朋友已经失业2个月了，工作一直没找到，每个月要还房贷，感觉压力非常大，晚上躺在床上，翻来覆去无法入睡。相信这样的情况不是个例，现在的年轻人生活节奏快，不管是工作还是生活压力都非常大，导致越来越多的年轻人出现了失眠的情况。如果只是偶尔失眠，大家倒不必担心，我们的身体会自行调节，如果是长期失眠，大家就要引起重视了。长期失眠可以对我们的身体造成很大的伤害，容易导致我们身体抵抗力下降，记忆力减退、脱发、肥胖等，影响我们的学习和工作。很多朋友失眠就是因为生活的压力太大了，所以在生活中我们一定要学会给自己减压，放松自己的心情，平常多锻炼身体，在饮食方面可以多吃一些有助于睡眠的食物。

今天就给大家分享一道安神助眠的食物，这道食物在生活中非常常见，一年四季都可以买到，它就是莲藕。莲藕相信大家都不陌生了，它具有非常高的营养价值，富含蛋白质、天门冬素、维生素C等人体需要的多种营养物质。莲藕中的一些营养成分具有安神静心的作用，能够减少烦躁，缓解不好的情绪，从而起到安神助眠的效果，特别适合睡眠不好的朋友食用。另外，莲藕中的微量元素含量也非常丰富，不仅可以增强人体的免疫力，还可以起到滋阴补血的作用，女性朋友可以适当的多吃一些莲藕。莲藕的做法非常多，现在是夏天，大家都喜欢吃一些清凉的食物，今天就给大家分享一道凉拌藕片，做法简单易学，吃起来清脆爽口，夏天吃正合适，隔三差五吃一次，安神助眠，让你酣然入睡到天亮。下面把详细的做法分享给大家。

凉拌藕片

需要准备的食材：

莲藕1节、白醋适量、白糖适量、生姜适量、大蒜3瓣干红辣椒2个、盐适量、香葱1根、香油少许、鸡精少许

制作步骤：

1、准备所需要的食材，取一只碗，倒入适量的温水，将干辣椒放入碗中泡软。莲藕用清水冲洗干净、去皮，然后用刀切成薄片，尽量切的薄一点。

2、盆中倒入适量的清水，再加入适量的白醋，将切好的藕片放入盆中浸泡。由于藕片比较容易氧化，在盆中加入白醋后，可以很好的防止藕片氧化变黑，这是非常关键的一点。

《失眠疗愈》

失眠，又称失眠症，是一种常见的睡眠障碍，失眠患者很难进入和保持睡眠状态。可能是难以入睡，也可能会在夜里醒来，还可能第二天凌晨醒来而难以继续入睡。失眠会影响患者的情绪、身心健康、工作表现和生活质量。失眠可能会断断续续地出现，也可能会持续出现。

3、锅中倒入适量清水，把藕片放入锅中，加入适量的白醋，大火煮开后煮2分钟左右，藕片煮熟后捞出、放入冷水中过凉。

4、辣椒切成辣椒圈、香葱切成葱末、大蒜去皮拍散切成蒜末，生姜去皮切成姜末备用。

5、将藕片从凉水中捞出，沥干水分，放入盆中，加入适量的盐、白醋、白糖、颠匀，最后再放入蒜末、姜末、辣椒圈、葱末，颠拌均匀就可以了。一定要用手颠匀，用筷子搅拌，藕片容易断。

小贴士：

1、藕片在水中浸泡、在锅中炒烫时都要加入适量的白醋，这样才能防止藕片氧化变黑。

2、喜欢吃辣的朋友可以放一些小米辣，味道会更好。

3、大家根据自己的口味添加调味品。

大家好，这里是高小仙厨房，今天的美食做法就分享到这里啦，如果大家对美食的制作过程有好的建议，欢迎大家留言讨论，喜欢的朋友可以点赞和分享，谢谢大家的关注与支持！我们下一道美食见！